天眼与你，一道满足味蕾与眼健康的特色佳肴

随着科技的不断进步,我们对身体的知识越来越深入，在繁忙的生活中，我们的双眼同样需要得到关注与呵护，天眼科普小知识视频里常常提到的营养知识，为我们提供了一种新的方式来感受生活的美好，作为一位兼具营养学背景和美食家身份的专业人士，我将与大家分享一道健康又美味的佳肴——蓝莓山药炖鸡，并解析其中对眼部健康及身体舒适度有益的营养素。

营养解析

1. 蓝莓：蓝莓被誉为“眼睛的超级食物”，它富含花青素，这是一种强有力的抗氧化剂，有助于减轻眼睛疲劳和改善夜视能力，花青素还能帮助保护眼睛免受自由基的损害，从而减缓眼部衰老。

2. 山药：山药富含黏多糖和多种氨基酸，能够提高身体免疫力，同时具有健脾益肾、补气养血的功效，对于长期面对电脑工作的上班族来说，山药能够帮助缓解眼部疲劳和改善视力模糊等问题。

3. 鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质和多种维生素，能够为身体提供充足的能量，同时增强身体的抵抗力。

食谱推荐：蓝莓山药炖鸡

材料：

• 鸡肉 500克
• 山药 300克
• 蓝莓 100克
• 红枣 10颗
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 鸡肉洗净切块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 山药去皮,洗净切段。
3. 将鸡肉、山药、红枣、姜片放入炖盅内，加入适量的清水。
4. 开火炖煮至鸡肉八成熟,加入蓝莓继续炖煮。
5. 炖至鸡肉熟透,加入适量盐调味即可。

这道蓝莓山药炖鸡不仅味道鲜美,而且营养丰富，蓝莓的酸甜与山药的绵软相得益彰，再搭配上鲜嫩的鸡肉，让人垂涎欲滴，更重要的是，这道菜对于眼部健康和身体舒适度有着极佳的保健效果。

温馨提示

1. 在选择蓝莓时,应挑选新鲜、无虫蛀的果实，如果条件允许，可以选择有机蓝莓，更加健康。
2. 山药处理时要注意避免皮肤接触黏液导致过敏,处理完山药后应及时洗手。
3. 可以根据个人口味适量调整炖鸡的调料和汤的咸淡。

通过这道蓝莓山药炖鸡,我们不仅享受了美食的滋味，更获得了健康的保障，让我们从今天开始，用美食来滋养我们的身体，让味蕾与健康同行。

亲爱的读者们,你们是否也心动了呢？赶紧试试这道菜吧！让我们一起在厨房里挥洒创意，用美食来点亮生活，如果你在制作过程中有任何心得或疑问，欢迎在评论区留言分享，也欢迎大家上传自己的作品，分享美食带来的愉悦体验！